Muisjesfabrikant De Ruijter zette traditie naar zijn hand

Blauwe muisjes

Blauwe muisjes bestaan pas sinds 1994.

Mijn tweede zoon is ruim anderhalve week geleden geboren en sindsdien zijn er al twee pakken blauwe muisjes en een aanzienlijk aantal rollen beschuit doorheen gegaan. Als blogger over erfgoed, die zich ook af en toe met immaterieel erfgoed bezighoudt, vraag je dan toch af: waarom beschuit met muisjes? Waarom geen toastjes met jam of geroosterd brood met ganzenleverpaté?

Interessant is, dat we het hier over een echt Hollandse traditie hebben. Intussen is het verbreid tot aan Maastricht en de Waddeneilanden aan toe. In Vlaanderen (en tot voor kort Zuid-Nederland) zijn doopsuikers gangbaar. De gewoonte om beschuit met muisjes te eten dateert volgens veel internetbronnen uit de zeventiende eeuw. Volgens mij  bestond fabrikant De Ruijter toen nog niet…

Lees verder